Ферма в Марково начала выпускать косметику из осетра
Семейная ферма «Море Лаптевых» в деревне Марково Оршанского района запустила производство косметики под собственным брендом BELUGENIA. Коллаген для неё получают из хряща осетра, а также используют воздушный пузырь, голову, околоикорную жидкость и молоки, рассказал руководитель хозяйства Станислав Резников.
По его словам, коллаген из осетровых рыб помогает поддерживать упругость кожи, стимулирует рост волос и укрепляет ногти. Формулы разрабатывают вместе с университетскими исследователями. Сейчас продукцию продают через социальные сети и представляют на крупнейших сельскохозяйственных выставках в Москве, а владельцы ведут переговоры о поставках с местными торговыми сетями и предпринимателями.
Осетровый комплекс построили в заброшенном сельском здании, объединив грантовую господдержку и личные накопления. Сначала проект вызывал у окружающих скепсис, а о косметической линейке тогда не думали. При комплексе работает собственный ресторан.
Ежегодно ферма производит 5–6 тонн осетровых. Поток туристов за последний год заметно вырос: приезжают группы из Мари-Турека, Волжска и Кирова, дети из марийских деревень, автотуристы, а также гости из США, Испании и Франции. Предприятие готовится к расширению — на выигранный грант здесь возведут три гостевых коттеджа для отдыха на выходные.
Свежая рыба стоит 2200 рублей за килограмм, запечённый по «царским» рецептам осетр в ресторане — от 4500 до 4900 рублей за килограмм. Собственной чёрной икры на продажу пока нет: для дегустаций используют привозную, а маточному стаду дают окрепнуть ещё пару лет.
Появление объекта стимулировало благоустройство округи: к предприятию уже проложили новый асфальт. В планах фермеров — связать экскурсии со святым источником, купелью и новыми пешими экотропами. Суммарные инвестиции в комплекс достигли 25 миллионов рублей.